terça-feira, 23 de dezembro de 2014

Horários de funcionamento FIM DE ANO




Olá,

Devido às festas de fim-de-ano, seguem nossas agendas de funcionamento do Nossa Cozinha Bistrô e do Sua Cozinha Take-Out:

NOSSA COZINHA BISTRÔ

NÃO ABRIREMOS DIAS: 24/12/2014, 25/12/2014, 31/12/2014 e 01/01/2015

FUNCIONAREMOS NORMALMENTE nos dias 26/12, 27/12, 29/12, 30/12 e a partir do dia 02/01.

SUA COZINHA TAKE-OUT

Fecharemos no dia 24/12/2014 e em breve colocaremos data de retorno com novidades.

Desejamos à todos um Feliz Natal e um 2015 repleto de realizações!

Esperamos vocês!

Até logo,

Equipe Nossa Cozinha Bistrô


sexta-feira, 12 de dezembro de 2014

Na Casa do Chef 4 - CEIA DE NATAL



Olá!

Hoje o convite do Chef Alexandre Albanese é muito especial! O Sua Cozinha Take-Out está oferecendo dois pacotes de Ceias Natalinas entregue congeladas. Seus convidados prepararam, provaram e aprovaram a praticidade e a qualidade do cardápio que está um sucesso!

Aqui no blog temos os pacotes explicadinhos e detalhados! Só acessar este link: http://nossacozinhabsb.blogspot.com.br/2014/12/pacotes-de-ceia-de-natal.html 

Encomende já a sua pelo telefone (61) 3024-8126  e um FELIZ NATAL A TODOS!!!

Até logo!!!

segunda-feira, 8 de dezembro de 2014

PACOTES DE CEIA DE NATAL



PACOTES CEIA DE NATAL

Olá!

O Natal está chegando e sua Ceia não precisa ser uma preocupação, mas sim um momento delicioso a ser partilhado com aqueles que amamos e que fizeram de 2014 um ano tão especial.
A Véspera de Natal é um dia corrido para todo mundo: salão, últimos presentes, roupa, arrumação de casa, acolhimento dos parentes que vieram de fora... UFA! E a Ceia?

Nós, do Sua Cozinha Take-Out, preparamos dois pacotes diferenciados de Ceia de Natal, que servem 6 (seis) pessoas.

Nossa Ceia será entregue pronta para aquecimento, do dia 18/12 ao dia 23/12 (você escolhe o dia). Aí é só deixar na geladeira do dia 23 para o dia 24 e montá-la simplesmente para aquecê-la e servir! Simples, prático e, claro, delicioso!!!

Serão vendidas apenas sob encomenda, mediante pagamento de 50% para reserva e os outros 50% na retirada.

A foto acima demonstra claramente a qualidade da nossa ceia. Os pratos da foto são do pacote Ceia 2 e foram congelados. Fácil, bonito, seguro e com excelente custo x benefício. Leve esta modernidade para sua casa.

Para sua segurança a Ceia será entregue congelada.

Confira os pacotes e reserve já a sua por meio do telefone: 3024-8126 ou pelo e-mail suacozinhabrasilia@gmail.com

CEIA 1 R$540,00

1)   ENVOLTINE DE PORCO RECHEADO COM LINGUÍÇA TOSCANA E FRUTAS SECAS COM MOLHO  DE SÁLVIA
2)   PERU FATIADO À CALIFORNIA COM GRAVY
3)   PICADINHO DE FILÉ AO MOLHO DE COGUMELO PARIS
4)   ARROZ COM AÇAFRÃO DA TERRA E VEGETAIS
5)   ARROZ COM ERVAS
6)   PURÊ RÚSTICO DE BATATA
7)   TORTA DE MAÇÃ COM BLUEBERRY GRANDE
8)   MINI CHEESECAKES (12 UNIDADES)

CEIA 2 R$780,00

1)   PERU FATIADO COM GRAVY DE SÁLVIA (MEIO PERU)
2)   ENVOLTINE DE PORCO RECHEADO COM LINGÜIÇA TOSCANA E MOLHO DE CEBOLA CARAMELADA COM FIGO
3)   BACALHAU AO FORNO COM AZEITONA, CEBOLA E MOLHO BRANCO
4)   ARROZ DE AMÊNDOAS COM ERVAS
5)   ARROZ TRÊS CORES
6)   FAROFA DE AMEIXA
7)  TORTA DE NOZES GRANDE
8) MINI CHEESECAKES (12 UNIDADES)

Veja também o video em que o Chef Alexandre Albanese prepara junto com seus convidados uma das ceias acima descrita.


quinta-feira, 4 de dezembro de 2014

Curso com o Chef Alexandre Albanese - CEIA DE NATAL



Olá!!!!

Temos o prazer em anunciar que o Chef Alexandre Albanese irá ministrar um curso especial de como preparar uma Ceia de Natal.

Quando: 17 de dezembro de 2014
Horário: 20h
Local: Águas Claras (endereço completo será encaminhado após a reserva)
Valor: R$120,00

As vagas são limitadas. Confirmação após o pagamento da taxa acima descrita.

Maiores informações pelo e-mail: nossacozinhabsb@gmail.com

Confira o cardápio:

Peru Assado com Gravy de Sálvia
Bacalhau gratinado
Arroz com amêndoa, manteiga e ervas
Farofa de Ameixa

Não perca esta oportunidade de brilhar na sua Ceia de Natal.

***ATENÇÃO: UMA VEZ EFETUADA A RESERVA POR MEIO DO PAGAMENTO, A QUANTIA NÃO SERÁ DEVOLVIDA EM CASO DE DESISTÊNCIA OU DEMAIS SITUAÇÕES, UMA VEZ QUE AS VAGAS SÃO LIMITADAS.***

sexta-feira, 14 de novembro de 2014

Abriremos neste feriado 15/11/2014 - Com promoções!






Olá!

Amanhã além de ser sábado é feriado, o que merece aquele almoço e jantar tão especiais!

Para estes dois momentos, estamos com sugestões e promoções que estão fazendo grande sucesso:

Para o almoço...

A primeira opção é Moqueca de Pescada Amarela, servida com arroz branco e farofa de dendê. 

Como segunda alternativa, Moqueca de Banana da Terra, com os mesmos acompanhamentos.

Mantivemos os preços promocionais no valor de R$29,00 e R$27,00 respectivamente. 

Temos ainda as opções do nosso tradicional cardápio com várias opções, entre elas, a sempre requisitada Costelinha de Porco ao Barbecue.

Para o jantar...

Além de um cardápio extremamente saboroso, sábado é dia de festival de Risotos! Três sabores com valor promocional a R$28,00 cada. São eles: risoto de filé com calabresa crocante, risoto de alcachofra e laranja e risoto de salmão curado na casa e limão siciliano.

E como devemos sempre agradecer à vida, na compra de uma taça de espumante, a segunda é por nossa conta. Vamos brindar neste jantar!!!

Esperamos por vocês e tenham todos um ótimo fim-de-semana!!!!

quarta-feira, 12 de novembro de 2014

Na Casa do Chef 3




Olá!

Neste episódio, o Chef Alexandre Albanese recebe dois casais amigos e coloca os homens na cozinha, para alegria das esposas!
Foi uma noite de muita risada e aprendizado.
Para entrada, o Cássio preparou Caldo Verde (R$10,90) servido com focaccia (R$4,50) e manteiga de ervas (R$7,40) ao forno. Como principal, foi a vez do Raul mexer as panelas e deliciar os comensais com Mignon suíno ao molho de laranja e alecrim (R$22,50), com arroz branco (R$5,50) e nossa farofa maluca (R$7,80). O Cássio então reassumiu seu posto de Chef e finalizou o jantar com Torta Trufada (R$24,00), com direito a decoração no prato e tudo mais.
Todos os produtos podem ser encontrados no Sua Cozinha Take-Out.



*Valores por unidade do produto.

quinta-feira, 6 de novembro de 2014

Sugestão do Chef para esta sexta e sábado - ALMOÇO




Olá!

Para esta sexta-feira (07/11) e sábado (08/11), no ALMOÇO, teremos como Sugestão do Chef Picanha Suína assada, com molho de alecrim e laranja, servida com batata assada e vagem cozida regada com azeite, por R$26,50, além do nosso tradicional cardápio.

Esperamos por todos vocês!!!

Até logo!




sábado, 1 de novembro de 2014

Chef Alexandre Albanese e... o MICKEY! Sim, o MICKEY!

Era uma vez...

Estamos aqui hoje para compartilhar uma dessas coisas que parecem um sonho, ou melhor, de tão inimaginável, ultrapassou esta definição.

Nesta última quinta-feira, o Chef Alexandre Albanese foi surpreendido com um convite que fez suas pernas bambearem como nunca ocorrera antes. O convite: representar o Brasil em um festival na Disney! Isso mesmo, O Chef Alexandre Albanese irá mostrar um pouquinho da nossa culinária no parque temático Epcot, na Terra Encantada!

O convite que veio na quinta-feira (30/10) já era para embarque na sexta-feira (31). E, neste momento, o Chef já está por lá, conhecendo a cozinha que estará amanhã (02/11).

Para a apresentação, buscou algo que tivesse não apenas nossas raízes, mas nossa alma e que estivesse presente rotineiramente nas nossas casas: fará um Tutu de Feijão à mineira com biju de tapioca. Muito mais que um alimento tradicional, para a maioria de nós, são lembranças de almoço de família, de visitas à casa da avó, de uma viagem inesquecível! Algo que não precisa de legendas ou definição: Tutu de feijão à mineira, com muito amor! E mais: o que para nós pode parecer simples, é manjar para os gringos! Como não enlouquecer com aquela explosão de aromas e sabores?

E como não bastasse tanta coisa legal acontecendo na vida do Chef, teve o enorme prazer de se sentar ao lado da apresentadora Ana Maria Braga no avião, com quem "tricotou" grande parte da viagem! Pessoa incrível, maravilhosa e que lhe passou um carinho TREMENDO e uma enorme coragem para fazer um lindo trabalho na Disney! Teve direito ainda a um grande abraço apertado na despedida. Motivador, não?

Queremos agradecer imensamente ao Chef David Lechtig, sócio-proprietário dos restaurantes El Paso, por ter indicado o nome do Chef para este momento tão especial! MUITO OBRIGADO, Chef David! Foi um presente para ser lembrado para a vida toda!

E que o nosso "tchicatchicabum" representado pelas mãos do Chef Alexandre Albanese se torne magia no lugar mais feliz da terra!

Parabéns, Chef!







quarta-feira, 29 de outubro de 2014

Promoção! Reserve suas noites de quinta e sábado!!!






Olá!


Começaram as chuvas e esse clima pede aquela refeição no melhor que o estilo "confort food" pode oferecer.
Para animar suas noites de quinta e sábado estamos com duas promoções imperdíveis:

- Festival de Risotos: três opções de Risoto com valor promocional de R$28,00 cada. São eles: risoto de filé com calabresa crocante* (foto), risoto de alcachofra e laranja e risoto de salmão curado na casa e limão siciliano.

- Convite para um espumante: na compra de uma taça de espumante, a segunda é por nossa conta. Convide alguém para brindar!**

Ambas as promoções são válidas apenas no jantar, para as quintas e sábados. Não estão inclusas taxa de serviço. 

Aguardamos vocês!

Até logo!!!

* o valor promocional do risoto de filé com calabresa crocante será adotado apenas no jantar e nos dias especificados. No almoço, onde está presente no cardápio fixo, permanece o valor normal. 

**Promoção dos espumantes válida apenas quando acompanhada de refeição.




sábado, 11 de outubro de 2014

Sábado a noite...


SEU SÁBADO A NOITE PODE SER ASSIM...

 
 

OU ASSIM...



 
 
 
 
ESPERAMOS POR VOCÊS!!!!
 



sexta-feira, 10 de outubro de 2014

Na Casa do Chef 2 - 10/10/2014 - Pão sem Glúten e sem Lactose


PÃO SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE! FAÇA O SEU EM CASA!

Um produto sensacional! Vale a pena conferir mais esta dica do Chef Alexandre Albanese!

Neste vídeo, a Chef Tatiana Meira vai à casa do Chef Alexandre Albanese e apresenta um dos seus produtos: preparo de pão sem glúten e sem lacotse. O anfitrião mostra como é simples ter um pão saudável e quentinho em casa. O preparo, claro, está disponível nas prateleiras do Sua Cozinha Take-Out.




quinta-feira, 2 de outubro de 2014

Sábado, pra que te quero?!?!






Olá!!!

A partir de 04/10/2014, serviremos aos sábados no almoço e por tempo indeterminado, duas opções de Moqueca, além das demais variedades do cardápio.

A primeira opção é Moqueca de Pescada Amarela, servida com arroz branco e farofa de dendê.

Como segunda alternativa, Moqueca de Banana da Terra, com os mesmos acompanhamentos.

Ambos os pratos receberam preços promocionais no valor de R$29,00 e R$27,00 respectivamente.

Os pratos são individuais e estão realmente imperdíveis! Sonhar pela chegada do sábado durante a semana ganhou um motivo a mais!

Esperamos por todos vocês!

Até logo!

quarta-feira, 24 de setembro de 2014

Na Casa do Chef 1 24/09/2014

Olá!

A partir de hoje, publicaremos vídeos em que o Chef Alexandre Albanese recebe convidados em sua casa para preparar refeições utilizando os produtos do Sua Cozinha Take-Out www.suacozinhatakeout.blogspot.com. A idéia é mostrar que mesmo quem nunca cozinhou pode se aventurar no fogão sem passar vergonha!

Para este jantar, o casal teria gasto R$56,60 para os dois, ou seja, R$28,30 por pessoa! Romance garantido!

Venha fazer uma visita ao Chef Alexandre Albanese!!!



quarta-feira, 17 de setembro de 2014

Yes, amamos Cordeiro!




Olá!!!

A partir de hoje, 17/09/2014, até o fim deste mês, o Chef Alexandre Albanese prepara 2 pratos mega especiais, sendo um para o almoço e outro para o jantar. Ambos têm como sua estrela principal um suculento T-Bone de Cordeiro com acompanhamentos que o deixam ainda mais irresistível!

Pode melhorar? Claro que pode! Fizemos um pequeno combo: Prato de Cordeiro + 1 Taça de Vinho Tinto por R$48,00. Imperdível, né?

Agradecemos a parceria da Adega Brasília neste projeto. Ótimos vinhos por ótimos preços. Visite a loja deles situada na CLN 405 Bloco D loja 07. Telefone 3340-2936.

Cada prato sai por R$42,00 caso não optem pelo combo.

Esperamos por vocês!

Até logo!!!

Vamos ao cardápio:


ALMOÇO

T-bone de Cordeiro marinado com vinho tinto ao chimichurri, servido com arroz de lentilha e farofinha de bacon            

JANTAR

T-bone de Cordeiro em crosta de foccacia e mostarda Dijon com risoto de maçã e alcachofra  

 

Vinho – Cava Negra Malbec (Argentina) ou Casas Del Toqui Cabernet Sauvignon (Chile)

quarta-feira, 3 de setembro de 2014

Desafio da Pimenta



Dando continuidade ao desafio da pimenta que está rolando aqui em Brasília, desafiado pelo Chef David Lechtig do El Paso, o Chef Alexandre Albanese cumpriu sua missão de comer uma Jalapeño inteira e com semente. Desafiou o Chef Marco Espinoza. Lembrando que os likes na fanpage do Nossa Cozinha Bistrô, na publicação deste video, dados no prazo de uma semana a partir de hoje (03/09/2014), serão revertidos em doação para o Instituto Xuxa, na proporção de 1 like para 1 real! O dinheiro será doado pelo Nossa Cozinha Bistrô. Só curtir!

segunda-feira, 28 de julho de 2014

Cardápio Promocional de 29/07/2014 a 09/08/2014

A partir de, 29/07/2014, estaremos com um cardápio promocional para deixar seu almoço e jantar ainda mais prazeroso.


 





Confira:


Cardápio Promocional

De 29/07 a 09/08 – almoço e jantar

R$ 40,90*

*Não inclusos taxa de serviço e bebidas

Entrada

Cake de semolina gratinada com ragu de carne e parmesão

 

Prato Principal
Spaghetti com funghi, nozes e manteiga de ervas
Ou
Pescada Amarela com molho bisque de camarão e purê rústico americano de batata

Sobremesa
Parfait de morango fresco com chantilly de gengibre


 

quinta-feira, 3 de julho de 2014

Horários funcionamento para sexta-feira, dia 04/07/2014

Olá!!!

Confiram os horários de funcionamento do Nossa Cozinha Bistrô e do Sua Cozinha Take-Out para esta sexta, em que teremos jogo do Brasil.

Nossa Cozinha Bistrô
Abriremos normalmente para o almoço, das 11:30h às 14:30h. Não abriremos para o jantar.

Sua Cozinha Take-Out
Abriremos em horário alternativo, das 9h às 14h.

Esperamos por todos, tanto aos que forem almoçar, quanto aos que quiserem já deixar a festa pronta sem trabalho!!!!

Bom jogo e até logo!!!

sábado, 28 de junho de 2014

Hoje, 28/06/2014, SÁBADO, abriremos somente para jantar




Olá!

Gostaríamos de informar que devido ao jogo do Brasil que ocorrerá hoje às 13h, abriremos somente para o jantar, em horário normal, a partir das 19:30h.

Agradecemos a atenção e esperamos vocês!

Até logo!

segunda-feira, 23 de junho de 2014

Não abriremos hoje, 23/06/2014



Olá!!!

Em virtude do jogo do Brasil hoje aqui em Brasília, não abriremos o Nossa Cozinha Bistrô.

Voltamos amanhã, terça-feira, com funcionamento normal.

Bom jogo à todos!

Até logo!!!

segunda-feira, 16 de junho de 2014

Horários para esta semana de 16/06/2014 a 21/06/2014 - COPA DO MUNDO



Olá!!!!!

Segue, abaixo, funcionamento do Nossa Cozinha Bistrô e do Sua Cozinha Take-Out para esta semana:

Nossa Cozinha Bistrô

Segunda-feira - 16/06/2014 - Funcionamento Normal
Terça-feira - (Jogo do Brasil) - 17/06/2014 - Apenas almoço
Quarta-feira - 18/06/2014 - Funcionamento Normal
Quinta-feira (feriado) - 19/06/2014 - Funcionamento Normal
Sexta-feira - 20/06/2014 - Funcionamento Normal
Sábado - 21/06/2014 - Funcionamento Normal

Sua Cozinha Take-Out

Segunda-feira - 16/06/2014 - Funcionamento Normal
Terça-feira - (Jogo do Brasil) - 17/06/2014 - Das 9h às 14h
Quarta-feira - 18/06/2014 - Funcionamento Normal
Quinta-feira (feriado) - 19/06/2014 - Funcionamento Normal
Sexta-feira - 20/06/2014 - Funcionamento Normal
Sábado - 21/06/2014 - Funcionamento Normal

Até logo!!!!!


quinta-feira, 29 de maio de 2014

... O Amor está no ar...e à mesa!!!!




Queridos amigos,

Aproxima-se a data que os pombinhos mais aguardam: O DIA DOS NAMORADOS!!!

Como todos os anos, o Nossa Cozinha Bistrô prepara algo especial para esta noite em que se celebra o amor.

Entretanto, como todos sabem, este ano teremos Copa do Mundo e a abertura foi marcada justamente para o dia 12 de junho.

Dada a importância do evento e depois de muito "quebrar a cabeça", optamos por antecipar e não deixar de comemorar. Assim, o Nossa Cozinha Bistrô terá o Jantar dos Namorados com menu fechado no dia 11 de junho, clima de romance desde a véspera.

Para melhorar, repetiremos os pratos principais do menu dos namorados nos dias 13 e 14 de junho, no jantar, juntamente com nosso cardápio normal. Dia 12 de junho nós não funcionaremos.

Não faremos reserva para o Jantar dos Namorados no dia 11 de junho. O atendimento será por ordem de chegada, das 19:30h à 00:00h.

Para quem quiser curtir em casa, confira os menus do Sua Cozinha Take-Out em www.suacozinhatakeout.blogspot.com

Segue abaixo o menu do Jantar dos Namorados

Valor para o casal R$190,00 (não incluídas bebidas e taxa de serviço)

ENTRADA

Focaccia da casa com manteiga de ervas

ou

Creme de mandioquinha com cogumelos e torrada brie

ou

Biscuit recheado com cream cheese e salmão curado, servido com pequena salada

PRINCIPAL

Risoto de pato com calabresa

ou

Camarão ao molho de brie e espumante, com pralinè picante de amêndoa, servido com cake de sêmola

ou

Risoto de Alcachofra, laranja, bel paese e nozes

SOBREMESA

Cheesecake com calda de morango e hibisco

ou

Short bread com chantilly de gengibre, morango fresco e em calda

Até logo!!!

quarta-feira, 30 de abril de 2014

Dia do Trabalhador - Não abriremos

Olá!

Gostaríamos de informar que o Nossa Cozinha Bistrô não funcionará amanhã, dia 1º/05/2014, quinta-feira, em virtude do dia do trabalhador.

Voltamos às nossas atividades normais na sexta-feira, dia 02/05/2014.

Bom feriado à todos!

Equipe Nossa Cozinha Bistrô

quinta-feira, 17 de abril de 2014

Horários de funcionamento para este feriado 18/04 a 21/04

Boa tarde!

Veja a seguir como será nosso funcionamento neste feriado, do Nossa Cozinha Bistrô e do Sua Cozinha Take-Out

Nossa Cozinha Bistrô:

18/04 (sexta-feira santa) - Não abriremos
19/04 (sábado) - Funcionaremos normalmente
21/04 (segunda-feira - Aniversário de Brasília / Tiradentes) - Não abriremos

Sua Cozinha Take-Out

Funcionamos até hoje, 17/04 (quinta-feira) e retornaremos em horário normal na terça-feira, dia 22/04/2014.

Aproveitamos para desejar a todos um bom feriado.

Até logo,

Equipes Nossa Cozinha Bistrô e Sua Cozinha Take-Out

quinta-feira, 6 de março de 2014

Almoço de Quinta

Boa tarde!!!

E quinta-feira é dia de Carne à Italiana no Nossa Cozinha Bistrô!!! Carne macia, cozida por horas, servida com uma polenta quentinha! A receita? Da avó do Chef. Prato com sabor de infância!!!

E temos também costelinha, risoto, filé, camarão à creole... Tudo para deixar sua quinta-feira ainda mais especial!

Esperamos por vocês!!!!

Até logo!

quarta-feira, 5 de março de 2014

Retornamos hoje, dia 05/03/2014, quarta-feira


Bom dia!!!

Passado o Carnaval, informarmos que voltamos hoje às nossas atividades normalmente, funcionando para o almoço e para o jantar.

Que tal um cheesecake de sobremesa? Imperdível, né?

Esperamos por vocês!

Até logo!

segunda-feira, 3 de março de 2014

Funcionamento Carnaval 2014

Bom dia!!!!!!

Gostaríamos de informar que não abriremos nesta segunda e terça-feira, dias 03 e 04 de março devido ao feriado de Carnaval! Retornaremos quarta-feira, dia 05/03 com funcionamento normal, almoço e jantar.

Até logo!

segunda-feira, 6 de janeiro de 2014

Estamos de volta!!!

Bom dia!!! É com grande alegria e satisfação que informamos que iniciamos hoje nossas atividades em 2014, com funcionamento normal no almoço e jantar!!! Desejamos que seja um ano de muita conquista para todos!!! E que tal um cheesecake para comemorar? Tenham todos uma ótima semana e um ano maravilhoso!!!! Equipe Nossa Cozinha Bistrô