segunda-feira, 3 de agosto de 2015

Agenda de Cursos do Chef Alexandre Albanese



Olá!

Confira abaixo a agenda de cursos do Chef Alexandre Albanese.

Os cursos terão turmas com 14 pessoas e serão ministrados em Águas Claras, com duração de 3 horas aproximadamente cada, a partir das 19h.

Como de costume, o Chef Alexandre Albanese faz questão que todos os participantes atuem na elaboração dos pratos, que mexam as panelas com ele. Nada melhor para aprender do que colocar a mão na massa em um clima bem descontraído.

Cada curso terá o valor de R$190,00. Para a inscrição e maiores informações escreva para nós no nossacozinhabsb@gmail.com

Contamos com a sua presença! Garanta já sua vaga!!!


19/08 - Risotos
Risoto de alho poró
Risoto de filé, pimenta biquinho e queijo coalho
Risoto de frango, gorgonzola e nozes
Como preparar risoto em eventos maiores

26/08 - Jantar a dois
Croq do Chef com presunto curado, servido com salada verde e vinagrete de passas
Pot pie de bacalhau
Banana flambada com cachaça, servida com caramelo picante de castanha

  
23/09 - Almoço de domingo
Lagarto recheado com linguiça, servido com batata assada
Bobó de camarão
Triffle de chocolate, morango e chantilly


14/10 - Carnes e molhos
Como preparar:
Filé mignon
Peito de frango
Frango inteiro assado
Camarão
Molho bechamel
Molho de tomate básico
Molho de vinho tinto, alcaparras e bacon

28/10 - Bons doces americanos
Torre de panquecas
Pecan pie
Fudge de chocolate e nozes
Crumble de maçã e mirtillo