Horários de funcionamento FIM DE ANO

Olá,

Devido às festas de fim-de-ano, seguem nossas agendas de funcionamento do Nossa Cozinha Bistrô e do Sua Cozinha Take-Out:

NOSSA COZINHA BISTRÔ

NÃO ABRIREMOS DIAS: 24/12/2014, 25/12/2014, 31/12/2014 e 01/01/2015

FUNCIONAREMOS NORMALMENTE nos dias 26/12, 27/12, 29/12, 30/12 e a partir do dia 02/01.

SUA COZINHA TAKE-OUT

Fecharemos no dia 24/12/2014 e em breve colocaremos data de retorno com novidades.

Desejamos à todos um Feliz Natal e um 2015 repleto de realizações!

Esperamos vocês!

Até logo,

Equipe Nossa Cozinha Bistrô

Na Casa do Chef 4 - CEIA DE NATAL

Olá!

Hoje o convite do Chef Alexandre Albanese é muito especial! O Sua Cozinha Take-Out está oferecendo dois pacotes de Ceias Natalinas entregue congeladas. Seus convidados prepararam, provaram e aprovaram a praticidade e a qualidade do cardápio que está um sucesso!

Aqui no blog temos os pacotes explicadinhos e detalhados! Só acessar este link: http://nossacozinhabsb.blogspot.com.br/2014/12/pacotes-de-ceia-de-natal.html 

Encomende já a sua pelo telefone (61) 3024-8126  e um FELIZ NATAL A TODOS!!!

Até logo!!!

PACOTES DE CEIA DE NATAL

PACOTES CEIA DE NATAL

Olá!

O Natal está chegando e sua Ceia não precisa ser uma preocupação, mas sim um momento delicioso a ser partilhado com aqueles que amamos e que fizeram de 2014 um ano tão especial.
A Véspera de Natal é um dia corrido para todo mundo: salão, últimos presentes, roupa, arrumação de casa, acolhimento dos parentes que vieram de fora... UFA! E a Ceia?

Nós, do Sua Cozinha Take-Out, preparamos dois pacotes diferenciados de Ceia de Natal, que servem 6 (seis) pessoas.

Nossa Ceia será entregue pronta para aquecimento, do dia 18/12 ao dia 23/12 (você escolhe o dia). Aí é só deixar na geladeira do dia 23 para o dia 24 e montá-la simplesmente para aquecê-la e servir! Simples, prático e, claro, delicioso!!!

Serão vendidas apenas sob encomenda, mediante pagamento de 50% para reserva e os outros 50% na retirada.

A foto acima demonstra claramente a qualidade da nossa ceia. Os pratos da foto são do pacote Ceia 2 e foram congelados. Fácil, bonito, seguro e com excelente custo x benefício. Leve esta modernidade para sua casa.

Para sua segurança a Ceia será entregue congelada.

Confira os pacotes e reserve já a sua por meio do telefone: 3024-8126 ou pelo e-mail suacozinhabrasilia@gmail.com

CEIA 1 R$540,00

1)   ENVOLTINE DE PORCO RECHEADO COM LINGUÍÇA TOSCANA E FRUTAS SECAS COM MOLHO  DE SÁLVIA
2)   PERU FATIADO À CALIFORNIA COM GRAVY
3)   PICADINHO DE FILÉ AO MOLHO DE COGUMELO PARIS
4)   ARROZ COM AÇAFRÃO DA TERRA E VEGETAIS
5)   ARROZ COM ERVAS
6)   PURÊ RÚSTICO DE BATATA
7)   TORTA DE MAÇÃ COM BLUEBERRY GRANDE
8)   MINI CHEESECAKES (12 UNIDADES)

CEIA 2 R$780,00

1)   PERU FATIADO COM GRAVY DE SÁLVIA (MEIO PERU)
2)   ENVOLTINE DE PORCO RECHEADO COM LINGÜIÇA TOSCANA E MOLHO DE CEBOLA CARAMELADA COM FIGO
3)   BACALHAU AO FORNO COM AZEITONA, CEBOLA E MOLHO BRANCO
4)   ARROZ DE AMÊNDOAS COM ERVAS
5)   ARROZ TRÊS CORES
6)   FAROFA DE AMEIXA
7)  TORTA DE NOZES GRANDE
8) MINI CHEESECAKES (12 UNIDADES)

Veja também o video em que o Chef Alexandre Albanese prepara junto com seus convidados uma das ceias acima descrita.

Curso com o Chef Alexandre Albanese - CEIA DE NATAL

Olá!!!!

Temos o prazer em anunciar que o Chef Alexandre Albanese irá ministrar um curso especial de como preparar uma Ceia de Natal.

Quando: 17 de dezembro de 2014
Horário: 20h
Local: Águas Claras (endereço completo será encaminhado após a reserva)
Valor: R$120,00

As vagas são limitadas. Confirmação após o pagamento da taxa acima descrita.

Maiores informações pelo e-mail: nossacozinhabsb@gmail.com

Confira o cardápio:

Peru Assado com Gravy de Sálvia
Bacalhau gratinado
Arroz com amêndoa, manteiga e ervas
Farofa de Ameixa

Não perca esta oportunidade de brilhar na sua Ceia de Natal.

***ATENÇÃO: UMA VEZ EFETUADA A RESERVA POR MEIO DO PAGAMENTO, A QUANTIA NÃO SERÁ DEVOLVIDA EM CASO DE DESISTÊNCIA OU DEMAIS SITUAÇÕES, UMA VEZ QUE AS VAGAS SÃO LIMITADAS.***

Abriremos neste feriado 15/11/2014 - Com promoções!

Olá!

Amanhã além de ser sábado é feriado, o que merece aquele almoço e jantar tão especiais!

Para estes dois momentos, estamos com sugestões e promoções que estão fazendo grande sucesso:

Para o almoço...

A primeira opção é Moqueca de Pescada Amarela, servida com arroz branco e farofa de dendê. 

Como segunda alternativa, Moqueca de Banana da Terra, com os mesmos acompanhamentos.

Mantivemos os preços promocionais no valor de R$29,00 e R$27,00 respectivamente. 

Temos ainda as opções do nosso tradicional cardápio com várias opções, entre elas, a sempre requisitada Costelinha de Porco ao Barbecue.

Para o jantar...

Além de um cardápio extremamente saboroso, sábado é dia de festival de Risotos! Três sabores com valor promocional a R$28,00 cada. São eles: risoto de filé com calabresa crocante, risoto de alcachofra e laranja e risoto de salmão curado na casa e limão siciliano.

E como devemos sempre agradecer à vida, na compra de uma taça de espumante, a segunda é por nossa conta. Vamos brindar neste jantar!!!

Esperamos por vocês e tenham todos um ótimo fim-de-semana!!!!

Na Casa do Chef 3

Olá!

Neste episódio, o Chef Alexandre Albanese recebe dois casais amigos e coloca os homens na cozinha, para alegria das esposas!
Foi uma noite de muita risada e aprendizado.
Para entrada, o Cássio preparou Caldo Verde (R$10,90) servido com focaccia (R$4,50) e manteiga de ervas (R$7,40) ao forno. Como principal, foi a vez do Raul mexer as panelas e deliciar os comensais com Mignon suíno ao molho de laranja e alecrim (R$22,50), com arroz branco (R$5,50) e nossa farofa maluca (R$7,80). O Cássio então reassumiu seu posto de Chef e finalizou o jantar com Torta Trufada (R$24,00), com direito a decoração no prato e tudo mais.
Todos os produtos podem ser encontrados no Sua Cozinha Take-Out.



*Valores por unidade do produto.

Sugestão do Chef para esta sexta e sábado - ALMOÇO

Olá!

Para esta sexta-feira (07/11) e sábado (08/11), no ALMOÇO, teremos como Sugestão do Chef Picanha Suína assada, com molho de alecrim e laranja, servida com batata assada e vagem cozida regada com azeite, por R$26,50, além do nosso tradicional cardápio.

Esperamos por todos vocês!!!

Até logo!

Chef Alexandre Albanese e... o MICKEY! Sim, o MICKEY!

Era uma vez...

Estamos aqui hoje para compartilhar uma dessas coisas que parecem um sonho, ou melhor, de tão inimaginável, ultrapassou esta definição.

Nesta última quinta-feira, o Chef Alexandre Albanese foi surpreendido com um convite que fez suas pernas bambearem como nunca ocorrera antes. O convite: representar o Brasil em um festival na Disney! Isso mesmo, O Chef Alexandre Albanese irá mostrar um pouquinho da nossa culinária no parque temático Epcot, na Terra Encantada!

O convite que veio na quinta-feira (30/10) já era para embarque na sexta-feira (31). E, neste momento, o Chef já está por lá, conhecendo a cozinha que estará amanhã (02/11).

Para a apresentação, buscou algo que tivesse não apenas nossas raízes, mas nossa alma e que estivesse presente rotineiramente nas nossas casas: fará um Tutu de Feijão à mineira com biju de tapioca. Muito mais que um alimento tradicional, para a maioria de nós, são lembranças de almoço de família, de visitas à casa da avó, de uma viagem inesquecível! Algo que não precisa de legendas ou definição: Tutu de feijão à mineira, com muito amor! E mais: o que para nós pode parecer simples, é manjar para os gringos! Como não enlouquecer com aquela explosão de aromas e sabores?

E como não bastasse tanta coisa legal acontecendo na vida do Chef, teve o enorme prazer de se sentar ao lado da apresentadora Ana Maria Braga no avião, com quem "tricotou" grande parte da viagem! Pessoa incrível, maravilhosa e que lhe passou um carinho TREMENDO e uma enorme coragem para fazer um lindo trabalho na Disney! Teve direito ainda a um grande abraço apertado na despedida. Motivador, não?

Queremos agradecer imensamente ao Chef David Lechtig, sócio-proprietário dos restaurantes El Paso, por ter indicado o nome do Chef para este momento tão especial! MUITO OBRIGADO, Chef David! Foi um presente para ser lembrado para a vida toda!

E que o nosso "tchicatchicabum" representado pelas mãos do Chef Alexandre Albanese se torne magia no lugar mais feliz da terra!

Parabéns, Chef!

Promoção! Reserve suas noites de quinta e sábado!!!

Olá!


Começaram as chuvas e esse clima pede aquela refeição no melhor que o estilo "confort food" pode oferecer.
Para animar suas noites de quinta e sábado estamos com duas promoções imperdíveis:

- Festival de Risotos: três opções de Risoto com valor promocional de R$28,00 cada. São eles: risoto de filé com calabresa crocante* (foto), risoto de alcachofra e laranja e risoto de salmão curado na casa e limão siciliano.

- Convite para um espumante: na compra de uma taça de espumante, a segunda é por nossa conta. Convide alguém para brindar!**

Ambas as promoções são válidas apenas no jantar, para as quintas e sábados. Não estão inclusas taxa de serviço. 

Aguardamos vocês!

Até logo!!!

* o valor promocional do risoto de filé com calabresa crocante será adotado apenas no jantar e nos dias especificados. No almoço, onde está presente no cardápio fixo, permanece o valor normal. 

**Promoção dos espumantes válida apenas quando acompanhada de refeição.

Sábado a noite...

SEU SÁBADO A NOITE PODE SER ASSIM...

 

 

OU ASSIM...

 

 

 

 

ESPERAMOS POR VOCÊS!!!!

 

Na Casa do Chef 2 - 10/10/2014 - Pão sem Glúten e sem Lactose

PÃO SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE! FAÇA O SEU EM CASA!

Um produto sensacional! Vale a pena conferir mais esta dica do Chef Alexandre Albanese!

Neste vídeo, a Chef Tatiana Meira vai à casa do Chef Alexandre Albanese e apresenta um dos seus produtos: preparo de pão sem glúten e sem lacotse. O anfitrião mostra como é simples ter um pão saudável e quentinho em casa. O preparo, claro, está disponível nas prateleiras do Sua Cozinha Take-Out.

Sábado, pra que te quero?!?!

Olá!!!

A partir de 04/10/2014, serviremos aos sábados no almoço e por tempo indeterminado, duas opções de Moqueca, além das demais variedades do cardápio.

A primeira opção é Moqueca de Pescada Amarela, servida com arroz branco e farofa de dendê.

Como segunda alternativa, Moqueca de Banana da Terra, com os mesmos acompanhamentos.

Ambos os pratos receberam preços promocionais no valor de R$29,00 e R$27,00 respectivamente.

Os pratos são individuais e estão realmente imperdíveis! Sonhar pela chegada do sábado durante a semana ganhou um motivo a mais!

Esperamos por todos vocês!

Até logo!

Na Casa do Chef 1 24/09/2014

Olá!

A partir de hoje, publicaremos vídeos em que o Chef Alexandre Albanese recebe convidados em sua casa para preparar refeições utilizando os produtos do Sua Cozinha Take-Out www.suacozinhatakeout.blogspot.com. A idéia é mostrar que mesmo quem nunca cozinhou pode se aventurar no fogão sem passar vergonha!

Para este jantar, o casal teria gasto R$56,60 para os dois, ou seja, R$28,30 por pessoa! Romance garantido!

Venha fazer uma visita ao Chef Alexandre Albanese!!!

Yes, amamos Cordeiro!

Olá!!!

A partir de hoje, 17/09/2014, até o fim deste mês, o Chef Alexandre Albanese prepara 2 pratos mega especiais, sendo um para o almoço e outro para o jantar. Ambos têm como sua estrela principal um suculento T-Bone de Cordeiro com acompanhamentos que o deixam ainda mais irresistível!

Pode melhorar? Claro que pode! Fizemos um pequeno combo: Prato de Cordeiro + 1 Taça de Vinho Tinto por R$48,00. Imperdível, né?

Agradecemos a parceria da Adega Brasília neste projeto. Ótimos vinhos por ótimos preços. Visite a loja deles situada na CLN 405 Bloco D loja 07. Telefone 3340-2936.

Cada prato sai por R$42,00 caso não optem pelo combo.

Esperamos por vocês!

Até logo!!!

Vamos ao cardápio:

ALMOÇO

T-bone de Cordeiro marinado com vinho tinto ao chimichurri, servido com arroz de lentilha e farofinha de bacon            

JANTAR

T-bone de Cordeiro em crosta de foccacia e mostarda Dijon com risoto de maçã e alcachofra  

 

Vinho – Cava Negra Malbec (Argentina) ou Casas Del Toqui Cabernet Sauvignon (Chile)

Desafio da Pimenta

Dando continuidade ao desafio da pimenta que está rolando aqui em Brasília, desafiado pelo Chef David Lechtig do El Paso, o Chef Alexandre Albanese cumpriu sua missão de comer uma Jalapeño inteira e com semente. Desafiou o Chef Marco Espinoza. Lembrando que os likes na fanpage do Nossa Cozinha Bistrô, na publicação deste video, dados no prazo de uma semana a partir de hoje (03/09/2014), serão revertidos em doação para o Instituto Xuxa, na proporção de 1 like para 1 real! O dinheiro será doado pelo Nossa Cozinha Bistrô. Só curtir!

Cardápio Promocional de 29/07/2014 a 09/08/2014

A partir de, 29/07/2014, estaremos com um cardápio promocional para deixar seu almoço e jantar ainda mais prazeroso.

 

Confira:

Cardápio Promocional

De 29/07 a 09/08 – almoço e jantar

R$ 40,90*

*Não inclusos taxa de serviço e bebidas

Entrada

Cake de semolina gratinada com ragu de carne e parmesão

 

Prato Principal
Spaghetti com funghi, nozes e manteiga de ervas

Ou

Pescada Amarela com molho bisque de camarão e purê rústico americano de batata

Sobremesa
Parfait de morango fresco com chantilly de gengibre

 

Horários funcionamento para sexta-feira, dia 04/07/2014

Olá!!!

Confiram os horários de funcionamento do Nossa Cozinha Bistrô e do Sua Cozinha Take-Out para esta sexta, em que teremos jogo do Brasil.

Nossa Cozinha Bistrô
Abriremos normalmente para o almoço, das 11:30h às 14:30h. Não abriremos para o jantar.

Sua Cozinha Take-Out
Abriremos em horário alternativo, das 9h às 14h.

Esperamos por todos, tanto aos que forem almoçar, quanto aos que quiserem já deixar a festa pronta sem trabalho!!!!

Bom jogo e até logo!!!

Hoje, 28/06/2014, SÁBADO, abriremos somente para jantar

Olá!

Gostaríamos de informar que devido ao jogo do Brasil que ocorrerá hoje às 13h, abriremos somente para o jantar, em horário normal, a partir das 19:30h.

Agradecemos a atenção e esperamos vocês!

Até logo!

Não abriremos hoje, 23/06/2014

Olá!!!

Em virtude do jogo do Brasil hoje aqui em Brasília, não abriremos o Nossa Cozinha Bistrô.

Voltamos amanhã, terça-feira, com funcionamento normal.

Bom jogo à todos!

Até logo!!!

Horários para esta semana de 16/06/2014 a 21/06/2014 - COPA DO MUNDO

Olá!!!!!

Segue, abaixo, funcionamento do Nossa Cozinha Bistrô e do Sua Cozinha Take-Out para esta semana:

Nossa Cozinha Bistrô

Segunda-feira - 16/06/2014 - Funcionamento Normal
Terça-feira - (Jogo do Brasil) - 17/06/2014 - Apenas almoço
Quarta-feira - 18/06/2014 - Funcionamento Normal
Quinta-feira (feriado) - 19/06/2014 - Funcionamento Normal
Sexta-feira - 20/06/2014 - Funcionamento Normal
Sábado - 21/06/2014 - Funcionamento Normal

Sua Cozinha Take-Out

Segunda-feira - 16/06/2014 - Funcionamento Normal
Terça-feira - (Jogo do Brasil) - 17/06/2014 - Das 9h às 14h
Quarta-feira - 18/06/2014 - Funcionamento Normal
Quinta-feira (feriado) - 19/06/2014 - Funcionamento Normal
Sexta-feira - 20/06/2014 - Funcionamento Normal
Sábado - 21/06/2014 - Funcionamento Normal

Até logo!!!!!

... O Amor está no ar...e à mesa!!!!

Queridos amigos,

Aproxima-se a data que os pombinhos mais aguardam: O DIA DOS NAMORADOS!!!

Como todos os anos, o Nossa Cozinha Bistrô prepara algo especial para esta noite em que se celebra o amor.

Entretanto, como todos sabem, este ano teremos Copa do Mundo e a abertura foi marcada justamente para o dia 12 de junho.

Dada a importância do evento e depois de muito "quebrar a cabeça", optamos por antecipar e não deixar de comemorar. Assim, o Nossa Cozinha Bistrô terá o Jantar dos Namorados com menu fechado no dia 11 de junho, clima de romance desde a véspera.

Para melhorar, repetiremos os pratos principais do menu dos namorados nos dias 13 e 14 de junho, no jantar, juntamente com nosso cardápio normal. Dia 12 de junho nós não funcionaremos.

Não faremos reserva para o Jantar dos Namorados no dia 11 de junho. O atendimento será por ordem de chegada, das 19:30h à 00:00h.

Para quem quiser curtir em casa, confira os menus do Sua Cozinha Take-Out em www.suacozinhatakeout.blogspot.com

Segue abaixo o menu do Jantar dos Namorados

Valor para o casal R$190,00 (não incluídas bebidas e taxa de serviço)

ENTRADA

Focaccia da casa com manteiga de ervas

ou

Creme de mandioquinha com cogumelos e torrada brie

ou

Biscuit recheado com cream cheese e salmão curado, servido com pequena salada

PRINCIPAL

Risoto de pato com calabresa

ou

Camarão ao molho de brie e espumante, com pralinè picante de amêndoa, servido com cake de sêmola

ou

Risoto de Alcachofra, laranja, bel paese e nozes

SOBREMESA

Cheesecake com calda de morango e hibisco

ou

Short bread com chantilly de gengibre, morango fresco e em calda

Até logo!!!

Dia do Trabalhador - Não abriremos

Olá!

Gostaríamos de informar que o Nossa Cozinha Bistrô não funcionará amanhã, dia 1º/05/2014, quinta-feira, em virtude do dia do trabalhador.

Voltamos às nossas atividades normais na sexta-feira, dia 02/05/2014.

Bom feriado à todos!

Equipe Nossa Cozinha Bistrô

Horários de funcionamento para este feriado 18/04 a 21/04

Boa tarde!

Veja a seguir como será nosso funcionamento neste feriado, do Nossa Cozinha Bistrô e do Sua Cozinha Take-Out

Nossa Cozinha Bistrô:

18/04 (sexta-feira santa) - Não abriremos
19/04 (sábado) - Funcionaremos normalmente
21/04 (segunda-feira - Aniversário de Brasília / Tiradentes) - Não abriremos

Sua Cozinha Take-Out

Funcionamos até hoje, 17/04 (quinta-feira) e retornaremos em horário normal na terça-feira, dia 22/04/2014.

Aproveitamos para desejar a todos um bom feriado.

Até logo,

Equipes Nossa Cozinha Bistrô e Sua Cozinha Take-Out

Almoço de Quinta

Boa tarde!!!

E quinta-feira é dia de Carne à Italiana no Nossa Cozinha Bistrô!!! Carne macia, cozida por horas, servida com uma polenta quentinha! A receita? Da avó do Chef. Prato com sabor de infância!!!

E temos também costelinha, risoto, filé, camarão à creole... Tudo para deixar sua quinta-feira ainda mais especial!

Esperamos por vocês!!!!

Até logo!

Retornamos hoje, dia 05/03/2014, quarta-feira

Bom dia!!!

Passado o Carnaval, informarmos que voltamos hoje às nossas atividades normalmente, funcionando para o almoço e para o jantar.

Que tal um cheesecake de sobremesa? Imperdível, né?

Esperamos por vocês!

Até logo!

Funcionamento Carnaval 2014

Bom dia!!!!!!

Gostaríamos de informar que não abriremos nesta segunda e terça-feira, dias 03 e 04 de março devido ao feriado de Carnaval! Retornaremos quarta-feira, dia 05/03 com funcionamento normal, almoço e jantar.

Até logo!

Estamos de volta!!!

Bom dia!!! É com grande alegria e satisfação que informamos que iniciamos hoje nossas atividades em 2014, com funcionamento normal no almoço e jantar!!! Desejamos que seja um ano de muita conquista para todos!!! E que tal um cheesecake para comemorar? Tenham todos uma ótima semana e um ano maravilhoso!!!! Equipe Nossa Cozinha Bistrô