Almoço de segunda, 09/05/2011

Bom dia!!! Semana começando e Nossa Cozinha preparada para te receber bem! Hoje serviremos Sobrecoxa desossada, marinada na mostarda Dijon (R$19,00) e Picadinho de Filé, com arroz, farofinha, banana à milanesa e ovo pochet (R$28,00).

Reportagem Nossa Cozinha

Pessoal,

Saímos numa matéria muito bacana do jornal Destak. É uma grande alegria para nós, motivo pelo qual queremos dividir isso com vocês: nossos clientes e amigos!

Sábado à noite!

Vocês já leram o texto que temos atrás do cardápio?
Então aí vai a essência do Nossa Cozinha Bistrô!
Esperamos você aqui hoje, nesse sábado tão gostoso, véspera de dia das mães!


Diferentemente de restaurantes suntuosos e imponentes, o Bistrô nos remete sempre à idéia de um local pequeno, aconchegante e intimista. Um lugar da família, dos casais enamorados, dos bons amigos que querem confraternizar... enfim, um local que por sua essência faz brotar e criar novas e boas histórias. Não existe motivo especial para se reunir num Bistrô, mas cada visita torna-se inesquecível. A comida do Bistrô é simples e sofisticada, feita de forma pessoal, com carinho e pensada, repensada, pensada de novo... Cozinha-se para pessoas. Os temperos são selecionados. Toda cocção é feita de forma mágica pelas mãos do Chef. Aqui é o lugar dos cotovelos na mesa, dos bons sorrisos, da degustação de pratos únicos, da boa taça de Vinho e do papo divertido. É o “restaurantezinho” da vizinhança que aquece a alma e onde estão escondidos os verdadeiros segredos e delícias da Culinária. “Nos Bistrôs, as pessoas não sussurram, gritam,e os fregueses são chamados pelo primeiro nome.” Aqui é o lugar para falar com estranhos, servir-se da batata alheia enquanto a sua chega quentinha da cozinha e experimentar das mais fantásticos sensações gastronômicos.
Sente-se, respire e viva essa atmosfera.Construa belas histórias, eternize bons pratos e compartilhe conosco cada experiência. É com esse carinho que Nossa Cozinha te recebe!
Já dividiu sua batata com a mesa ao lado?

Chef Alexandre Albanese e Otávio Soares
Texto baseado e trechos retirados da obra de: WELLS, Patricia. Cozinha de Bistrô. Ediouro, 4ª edição. Rio de Janeiro:1997.

ALL AMERICAN BRUNCH!!!! 07/04

Pessoal, não se esqueçam que hoje temos Brunch!!!! Venha curtir no clima Nossa Cozinha! Omeletes, panquecas, saladas, brownie, cheesecake, Spaghetti... e teremos também Kafta recheada com queijo (R$22,00) e Robalo ao Vinho Branco (R$26,00).

Agradecimento

Gente, acreditamos que não existe nada mais gratificante que ver o trabalho, esforço e suor reconhecidos por pessoas tão queridas.
Recebemos, por duas vezes, a visita de Anna Cláudia e Hilmar que fazem um trabalho muito bacana sobre os restaurantes da cidade.
Mais uma vez fomos surpreendidos com um post MUUUUUITO bacana sobre nós no site deles!!!! Queremos aqui compartilhar dessa alegria com vocês e sugerir que acompanhem suas atualizações!

Agradecemos à Anna, ao Hilmar e à todos os nossos clientes/amigos que vêm nos ajudado a crescer e melhorar a cada dia!

O post http://www.restaurantesqueeufui.com.br/2011/05/bistro-nossa-cozinha-brasilia_06.html

Abraços,

Chef Alexandre Albanese e Otávio Soares

Almoço de Sexta, dia 06/04

Bom dia!!! Hoje serviremos Kafta recheada com queijo, com arroz de lentilha, molho de pepino e tomate assado (R$22,00). Teremos também Robalo ao Vinho Branco (R$26,00). Esperamos por você!!!

Quintas Hollywood

Sugestão do Chef: Satê de frango e camarão com molho apimentado de amendoim, arroz basmati e vegetais assados (R$32,00)

Comer Rezar Amar (Eat Pray Love - EUA – 2010)

Quem nunca teve vontade de jogar tudo pro alto? Chacoalhar a vida e mudar os planos para ir atrás da sonhada felicidade? É exatamente porque todo mundo já pensou nisso que Comer Rezar Amar é um filme cativante.
Inspirado no livro de mesmo nome, o filme de Ryan Murphy mostra a jornada de Elizabeth Gilbert (vivida por Julia Roberts), que resolve viajar pelo mundo para se reencontrar. Leve e, às vezes, cômico, Comer Rezar Amar passeia, entre altos e baixos, pela Itália, Índia e Bali e embora aceite a fórmula de comédia romântica, não se prende a ela. O carisma de Julia Roberts é um elemento sempre bem-vindo, mas em Comer Rezar Amar, o que encanta mesmo é a história de Elizabeth Gilbert.
Talvez você não esteja no momento de jogar tudo pro alto. Talvez não seja esse o seu caminho. Ou talvez, você simplesmente já seja feliz! Seja como for, hoje, aqui no Nossa Cozinha, você pode experimentar um pedacinho da jornada de Elizabeth, já que o Chef Alexandre preparou um prato balinês: satês de frango e camarão com molho apimentado de amendoim, arroz basmati e vegetais assados. Agora, é só embarcar!
(Nathalia Antunes e Jaime César - Coolt)
Lembramos que a receia impressa do prato servido, pode ser levada para casa.

*Leia a crítica completa do filme no site www.coolt.blog.br